Traumhaftes Kartoffel-Blumenkohl-Püree

Zutaten:

ein halber Blumenkohl

6 Kartoffeln

Gewürz

Milch und Butter

Vorbereitung: 20 Minuten

Kochzeit: eine Stunde

5 Minuten mixen am Ende

Man erhält knapp 4-5 Portionen damit und es hält sich eine Woche.

 


Den Blumenkohl kleingeschnitten in köchelndes Salzwasser geben.

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Die Kartoffeln und den Blumenkohl wie hier etwa eine Stunde im Salzwasser köcheln lassen.

Sollten beide früher weich gekocht sein, kann man natürlich früher weiter machen.

Das Wasser abgießen und zu dem Gemüse einen Schuss Milch und einen Löffel Butter geben.

Alles mit einem einfachen Handrührgerät vermengen. Guten Appetit.