Hähnchenschnitzel sind ganz einfach

Zutaten:

1 kg Hähnchen

2 Eiweiß

200 g Mehl

Cornflakes

Salz

Rapsöl zum Braten

Das Hähnchen habe ich in Wildeshausen bei Thale gekauft.


Die Hähnchenbrust in kleinere Stücke zerschneiden.

Darauf wird die Schnitzelstraße vorbereitet. Die Cornflakes werden gecruncht und alles weitere wird nebeneinander aufgereiht.

Das Hähnchen wird erst im Mehl, dann im Eiweiß und darauf in den Cornflakes gewendet.

Als letztes werden die Schnitzel in Öl gut durchgebraten.

Am besten einmal testen, ob die Stücke auch durch sind.

 

Ich wünsche guten Appetit!